Proces panierowania i panierowania można stosować do obtaczania mięsa i produktów niemięsnych. W tym procesie suche i / lub mokre składniki są nakładane na mokrą powierzchnię zwykłych lub peklowanych (nawilżonych) produktów mięsnych. Prawidłowa przyczepność jest wyzwaniem dla procesora, ponieważ zależy od t ...
Czytaj więcej